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韶关非遗窖藏酒～小敏💕
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- 抖音号：min771516
简介：酒制作技艺项目起源清朝光绪年间至今有一百多的历史，有着历史和人文考究价值，“刘宏兴”地窖酒传统手工制作酿造工艺技法被纳入韶关市非物质文化遗产。
百年老號地窖酒为粤北著名特产，此酒以当地優質大米为原料，汲取客家山泉水，采用自家秘制纯中药酒曲为糖化发酵，后经柴火小天锅两次蒸馏，掐头去尾，酒质纯正无杂味，经酒坛密封，埋入天然树荫下的潮沙泥中三年而成，启盖其味醇香，入口柔，不上头。
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